حلى التوفي القديم - منتديات النسيم

حلى التوفي القديم

المقادير
– دقيق : كوب
– حليب بودرة : 2 كوب
– السكر البني : كوب
– البيض : 3 حبات
– الزيت : ثلاث أرباع الكوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– القشطة : كوب (لصوص التوفي)
– سكر : نصف كوب (لصوص التوفي)


طريقة التحضير

1. على نار متوسطة في مقلاة واسعة، حمصي الحليب البودرة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح ذهبي اللون.
   
2. في الخلاط الكهربائي اخفقي البيض والزيت والفانيليا جيداً.
   
3. أضيفي السكر، والدقيق، والبيكنج باودر، واخلطي مرة أخرى.
   
4. أضيفي الحليب البودرة للخليط السابق وقلبي.
   
5. صبي الخليط  في صينية الفرن واخبزيه حتى ينضج.
   
6. لتحضير صوص التوفي: ضعي السكر الأبيض على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي القشطة.
   
7. أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها حتى تبرد، ثم زيني بصوص التوفي.
   
8. قطعي حلى التوفي لمكعبات صغيرة، وقدميه في قوالب الكب كيك لضيافة مميزة.