مكرونة بولونيز على طريقة المطاعم … من المطبخ الإيطالي اخترنا لكِ طريقة تحضير مكرونة البولونيز بصلصة الطماطم الشهية، وجبة غداء سريعة التحضير لها مذاق خاص يُفضل الكثير منا اختيارها من المطاعم .

المقادير

– لحم مفروم : 500 غراماً
– معكرونة : 400 غراماً (سباغيتي)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
– بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة
– عصير طماطم : 2 كوب

طريقة التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، قلّبي البصل المفروم  واللحم على النار مع زيت الزيتون.
2. أضيفي صلصة الطماطم، ومعجون الطماطم، والأوريغانو، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود.
3. اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة جداً حتى تتسبك ويثقل قوامها.
4. اسلقي معكرونة الاسباغيتي بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثمّ صفيها جيداً.
5. قدّمي المكرونة مع صلصة البولونيز الساخنة.