طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي … تعتبر البسبوسة من الحلويات العربية المعروفة واللذيذة، ويعد الزبادي وجوز الهند من مكوّناتها الأساسية، كما أنها سهلة التحضير في المنزل، إليكِ الطريقة الأسرع والأنجح لتقديم البسبوسة بالزبادي الرائعة والهشة .

المقادير

– مقادير القطر :

• سكر : 2 كوب
• الماء : كوب
• عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)

– السميد : 2 كوب
– سكر : كوب
– حليب بودرة : كوب
– الزيت النباتي : ثلثان الكوب
– لبن زبادي : كوب
– الماء : ربع كوب
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ضعي السميد، والحليب، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيليا في وعاء عميق، واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
3. أضيفي الزيت والماء والزبادي، وامزجي المكونات جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.
4. صبّي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج البسبوسة لمدة تتراوح ما بين 30-40 دقيقة، وحمري الوجه قليلاً.
6. لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة، وحركي جيداً حتى يذوب السكر.
7. عند غليان المزيج، خففي النار، واتركي القدر لحوالي 10 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون الحامض وحركي، واتركي القطر يغلي لحوالي 3 دقائق إضافية، ثم ارفعيه عن النار.
8. وزعي القطر على وجه البسبوسة مباشرة، ثم قدميها.